No dia 31 de março, quando se celebra o Dia da Saúde e Nutrição, a Irmandade Santa Casa de Curitiba reforça um princípio que vai além do cuidado clínico: alimentar também é tratar. Nas unidades hospitalares da instituição, a nutrição é parte essencial da terapêutica dos pacientes, contribuindo diretamente para a recuperação, bem-estar e humanização do atendimento. Esse compromisso se traduz em números expressivos, diariamente, são cerca de mil refeições servidas, distribuídas em cinco momentos ao longo do dia, com rigor técnico, qualidade e atenção às necessidades específicas de cada paciente.
“Esse carinho… Esse afeto… É muito importante para a pessoa que está nesse momento fragilizado, para se sentir bem, sentir o acolhimento, ter o bem-estar emocional”, comentou a coordenadora de nutrição da Santa Casa, Lisiane Torres.
Alimentos são colhidos no Hospital Maternidade Alto Maracanã
Esse cuidado é reconhecido por meio de premiações e certificações que destacam as cozinhas hospitalares da Irmandade como referências em boas práticas, sustentabilidade e inovação. Um dos exemplos é o Hospital Maternidade Alto do Maracanã, que possui o selo Green Kitchen e vem se destacando por iniciativas que integram alimentação, meio ambiente e saúde. Entre elas, chama atenção o cultivo de mel e própolis a partir de 20 colmeias de abelhas sem ferrão instaladas no próprio hospital; um projeto que une sustentabilidade e valor terapêutico.
A iniciativa foi recentemente premiada no Seminário da Femipa — a Federação das Santas Casas de Misericórdia e Hospitais Beneficentes do Estado do Paraná, entidade que representa e fortalece hospitais filantrópicos, promovendo boas práticas e reconhecendo iniciativas inovadoras no setor. O reconhecimento consolida o projeto como uma prática de destaque no ambiente hospitalar e fortalece o protagonismo da nutrição como área estratégica dentro das instituições de saúde.
“É uma satisfação e emoção muito grande! Porque o prêmio reconhece o quanto o projeto é inovador com a implantação da cultura de mel e própolis no nosso ambiente hospitalar. (…) Esse resultado, reforça realmente a importância de iniciativas sustentáveis e também nos motiva para darmos continuidade à expansão desse projeto”, comentou Arlete do Vale, supervisora de Nutrição do Hospital Maternidade Alto Maracanã.
Arlete e Morgana com os prêmios reconhecendo as cozinhas e projetos de Nutrição do HMAM e Hospital São Rafael Arcanjo
A cozinha da unidade hospitalar Santa Casa de Piên também é outra com certificação Green Kitchen, estabelecida em janeiro de 2026 e que confirmam práticas alimentares que respeitam o planeta, eficiência nos processos e alimentação saudável para a comunidade, confirmando a vanguarda e sustentabilidade da unidade.
Outro destaque é o Hospital São Rafael Arcanjo, cuja cozinha sustentável também foi reconhecida no mesmo seminário, evidenciando o compromisso da Irmandade com processos alimentares responsáveis e de alta qualidade.
“O prêmio mostra que a gente tá no caminho certo, que a gente tá fazendo uma boa abordagem com o nosso colaborador, e principalmente, que a gente tá tendo ali muito apoio dos nossos gestores, para apoiarem os nossos projetos porque estão bem alinhado com o propósito do hospital”, finalizou Morgana.
Mais do que produzir refeições, as unidades hospitalares constroem uma jornada de cuidado que passa pela alimentação segura, equilibrada e pensada como parte integrante do tratamento. Neste Dia da Saúde e Nutrição, a Irmandade Santa Casa de Curitiba reafirma que nutrir é, também, uma forma de cuidar e salvar vidas.
“Aqui com as nossas refeições, além de ganhar no nutricional, os pacientes ganham o vigor e se sentem dispostos e até felizes dentro do ambiente hospitalar e com ânimo e força para receber a alta o quanto antes e irem para suas casas receber o carinho de sua família”, finalizou Lisiane Torres.
